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個人ブログ「ゆっきの♪気ままにWalk&Swim」

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私「ゆっき」こと 卓田由紀江が、ノルディックウォーキングに関すること、美と健康に関すること、日々のプライベートな出来事などを綴っています(#^.^#)

家庭菜園♪ ()
2021年6月16日(水) 今年も家庭菜園を楽しんでいる私です(*^^*)今朝は、3本のズッキーニを収穫ナムルを作りました(*^^*)そして、おつまみ程度のフキも収穫してビールのお供に(^_-)-☆あとは、水菜の豚バラ肉巻きをレンジで蒸してポン酢で頂きました😋 緊急事態宣言は今のところ20日まで。もう少しの間は注意しながらの生活が続きますが、前向きに笑顔で過ごしていきたいですねこの状況が落ち着くまで、もうしばらくの間はサッポロノースウォーカーでのイベントも自粛させて頂きます。 コロナが早く終息す
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エゾシカ肉(*^^*) ()
先日、初エゾシカ料理にチャレンジしました(*^^*) ワイン煮込みなら何となく失敗しない気がして作ったのが、これ                ずっと気になっていましたが、なんせ野生の鹿肉ということもあり、料理する自信がなく眺めているだけでしたが、タイミング良く半額のシールが半額なら失敗を恐れずに料理してみようと即買い取り敢えず塩麴で一晩漬け込んでからワイン&トマト煮込み(*^^*)コトコト煮込むこと5時間とても軟らかく仕上がり美味しく頂きました😋何ともヘルシーな鹿肉これなら今後も鹿肉料理を楽し
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朝活NW(*^^*) ()
この数日の札幌は暑い日が続いていますまだ、暑さに慣れていないので朝活(^^ゞこの日は4時起床で早めの朝食6時からノルディックウォーキングで自宅から片道9㌔の川下公園へ行ってきました(*^^*)先日行った際に咲いていたライラックとは違う品種を楽しむことができました(*^^*)このライラックはこれからですね往復18㌔のノルディックウォーキングで帰宅したのは11時過ぎ 昼食には、これ↓手抜きではありますが、庭からパクチー等のハーブを収穫してトッピングしたら、なかなか良い感じになりました(*^^*)美味
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